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お米のロール
シトロン
穂の香
お米のロール
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パティスリー サブールドゥセゾン
「季節の香りをスイーツで」
フランス語で Saveur(香り) Saison(季節)を合わせた造語です。
”洋菓子という形で季節の美味しいものを美味しい時期に”
と言う思いを込めております。
日本には四季があり春夏秋冬それぞれに美味しい食材があります。
地元、滋賀県の農家さんの新鮮なフルーツや食材を使い、
洋菓子という形で提供し、
たくさんの方が喜び笑顔になっていただけたら幸いです。
chef pâtissier
宮崎 真人
Masato Miyazaki
経歴
・神戸アンテノール(兵庫県)
・アンスタージュサタケ(大阪)
・パティスリーシロデラブル(大阪)
・クリオロ(東京)
・プロスペール洋菓子店(東京)
受賞歴
46回 西日本洋菓子コンテスト Cクラス 優勝
47回 西日本洋菓子コンテスト Bクラス 金賞
48回 西日本洋菓子コンテスト Aクラス 金賞
49回 クリスマスケーキコンテスト 優秀賞
55回 全国洋菓子技術コンテスト
連合会公認技術指導委員長賞
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